Вегетарианские кулинарные каналы предлагают богатый и содержательный контент.

Видеоролики о вегетарианской кухне на YouTube-канале «Bà Mẹ Quê» (Деревенская мама). Фото: скриншот.

Один из самых популярных каналов о вегетарианской кухне — это YouTube-канал Dzoãn Cẩm Vân, который ведёт эксперт по кулинарии Нгуен Дзоан Кам Ван. Кам Ван, изначально известный шеф-повар, теперь побрила голову и сосредоточилась на демонстрации лучших аспектов вегетарианской кухни на своём личном канале в социальных сетях. Кам Ван собрала и опубликовала более 500 вегетарианских рецептов, от простых до сложных. Примеры включают в себя как простой жареный рис, так и жареный рис в стиле тайцзицюань, а также тематические блюда, представляющие три региона Вьетнама, фестиваль Ву Лан и многое другое. Канал Кам Ван не только богат контентом, но и отличается детальным подходом к приготовлению, многие блюда тщательно исследованы на основе научных принципов , образа жизни и обычаев разных регионов.

Аналогично, YouTube-канал «Eating Vegetarian with Nhi», который ведет Дуонг Йен Нхи, вегетарианка уже более десяти лет, в настоящее время насчитывает более 203 000 подписчиков и почти 600 видеороликов, в которых рассказывается о приготовлении вегетарианских блюд в повседневной жизни. Йен Нхи не только делится свежим взглядом на растительную пищу, но и предлагает разнообразные способы приготовления вегетарианских блюд: от повседневных блюд до блюд для пикников или уникальных и художественных вегетарианских банкетов. Йен Нхи делится конкретными рецептами, чтобы зрители могли легко и гибко готовить блюда в соответствии со своими предпочтениями.

Тем временем, YouTube-канал Тао Нгуен «Мать сельской местности» предлагает зрителям аутентичные вегетарианские блюда из юго-западного региона Вьетнама. Вегетарианские рецепты на канале Тао Нгуен знакомы и просты в исполнении, в них используются ингредиенты, которые она выращивает в своем саду, такие как тушеные молодые плоды джекфрута в кокосовом молоке, вегетарианские котлеты, завернутые в листья куркумы, салат из граната и жареная брокколи с солью. Каждое видео длится 2-5 минут, оно лаконично и позволяет зрителям легко научиться готовить. В настоящее время у канала более 223 000 подписчиков и более 1000 видеороликов, демонстрирующих уникальные вегетарианские блюда.

Помимо чисто вьетнамских вегетарианских блюд, YouTube-канал Дык Нгуена, Ducan Kitchen, предлагает зрителям разнообразное сочетание азиатской и европейской вегетарианской кухни. Используя комбинацию европейских и вьетнамских ингредиентов, блюда на Ducan Kitchen отличаются элегантностью и изысканностью, напоминая блюда из высококлассных ресторанов. Привлекательность Ducan Kitchen также заключается в креативном использовании растительных ингредиентов, таких как молоко с куркумой и греческий йогурт из соевого молока, что способствует разнообразию методов приготовления вегетарианских блюд.

Эти кулинарные каналы на YouTube не только делятся вкусными и питательными вегетарианскими рецептами, но и вдохновляют на здоровый, экологически чистый образ жизни. В видеоролики о приготовлении блюд также включены уроки по эффективному и экологичному использованию ингредиентов.

БАО ЛАМ

Источник: